Ejemplos de las medidas para el cuestionario de consumo:
CEREALES: pan, galletas, cereales de desayuno, pasta, arroz, ...
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| Cada 3-4 dedos (30 g) de pan = 1 pan |
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| Bocadillo de 80 g = 3 pan |
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| Cada rebanada de pan de molde = 1 pan |
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| Cada vaso o taza de cereales = 1 (especificar si son o no de chocolate) |
Cada galleta = 1 (especificar si es o no de chocolate)
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| Cada cucharón = 1 pasta cocida, arroz cocido... |
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| Cada 1/4 de pizza mediana = 1 pizza |
LEGUMBRES: lentejas, garbanzos, alubias, soja, ...
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| Cada cucharón de legumbres cocidas (lenteja, garbanzo, alubia) = 1 legumbres |
VERDURAS: puré, ensalada, judías, calabacín, ....
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| Cada 1/4 de plato = 1 de verdura |
TUBÉRCULOS: patatas
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| Cada patata de tamaño pequeño (tamaño de un huevo) = 1 |
FRUTAS FRESCAS: manzana, plátano, melocotón, kiwi, mandarina, pera, naranja, uva, piña, melón, sandía, .....
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| Fresas, albaricoques, mandarinas: piezas de tamaño mediano 3 = 1 fruta |
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| Cerezas, uva: piezas de tamaño pequeño 6 = 1 fruta |
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| Plátano, manzana, pera, ...: pieza de tamaño grande 1 = 1 fruta |
FRUTA EN CONSERVA: melocotón, piña, ...
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| 2 trozos o mitades = 1 fruta |
LÁCTEOS: leche, yogur, postres, ....
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| Cada vaso o taza de leche = 1 |
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| Cada yogur = 1 |
Hay que indicar si la leche o yogur es: entero, semidesnatado o desnatado.
POSTRES LÁCTEOS: natilla, flan, petit suisse, actimel, arroz con leche, cuajada
QUESO: diferenciar entre queso fresco, manchego y queso fundido o tipo sandwich.
Cada loncha de queso = 1
HUEVO: cada huevo = 1 huevo, si el huevo es frito recordad anotar también el aceite!!
CARNE: hamburguesa, longaniza, salchichas, pechuga, lomo, ternera, ....
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| 1 hamburguesa = 1 carne |
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| 2 longanizas = 1 carne |
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| 2 salchichas = 1 carne |
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| 1 filete mediano de lomo = 1 cerdo y ternera |
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| 1 filete de pechuga = 1 ave |
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| Escalope = 1 carne rebozada (añadir 1 de aceite si está frito) |
PESCADO: diferenciar entre azules y blancos
Pescado azul: salmón, atún, emperador, caballa, sardina, boquerón, ...
Pescado blanco: pescadilla, merluza, bacalao, lenguado, lubina, dorada, ...
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| 1 filete = 1 pescado |
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| 1 rodaja = 1 pescado |
CONSERVAS DE PESCADO: atún , acaballa, sardinillas, ...
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| 1 lata de conserva = 1 conserva de pescado |
PESCADOS REBOZADOS
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| 3 corquetas o 3 baritas de merluza = 1 pescado rebozado (añadir 1 de aceite si está frito) |
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| 3 anillas = 1 pescado |
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| 1 filete o unidad = 1 pescado |
GRASAS: aceite oliva, girasol, mantequilla, margarina, ...
Cada vez que un alimento está cocinado con cualquiera de estos aceites o grasas, añadirlo!!
SALSAS: cada vez que comas un alimento con una cucharada de cualquier salsa indica cuál es..... tomate frito, ketchup, mostaza, salsa barbacoa. etc.
DULCES: cucharada de azúcar, cola-cao o nesquik, añadida a un vaso de leche .... 1 cucharada = 1 de azúcar o de cola-cao, etc.
DULCES: ensaimada, madalena, croisant, ....
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| Pieza de tamaño pequeñono = 1 ; pieza tamaño grande (croissant, muffin, ...) = 2 |
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| 3 chuches o 3 caramelos = 1 dulce |
APERITIVOS
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| 1 bolsa papas o similar 25-30 g = 1 patatas chips |
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| puñado de frutos secos = 1 |
BEBIDAS: medido en vasos
Agua
Zumo natural
Zumo comercial
Refresco
Refresco light
Cerveza o vino
Combinados ( Ron + cola, vodka + fanta, ...) 1 combinado + cada 2 indicad también 1 refresco
EMBUTIDOS
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| cada 5 rodajas = 1 embutido |
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| cada loncha = 1 embutido |
OTROS
Cualquier alimento que no encuentres en la lista y suelas comerlo, indica lo que es y la cantidad que comes.
Y recordad. si no sabeis cómo rellenarlo, anotar en un folio todo lo que comeis y os ayudaremos en clase o también nos podeis escribir a la siguiente dirección: proyectonutrinac@gmail.com
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